Aprende a curar tu producto de greda:
Antes de comenzar, lee esta información importante:
Los productos de greda no siempre es necesario curarlos. Te recomendamos lavar y usar sin ningún inconveniente. Solo si ves alguna filtración muy pequeña, cura tu producto.
¿Cómo identificar cuándo curar?
Cuando uses un utensilio y notes alguna pequeña filtración, se recomienda curar, ya que son pequeños microporos que quedan en la greda, pero que al curar se sellarán.
¿Qué cuidados debo tener con mis productos de greda?
* No dar golpes en los bordes, ya que estos son delicados.
* No exponerlos a golpes de temperatura fuertes (ejemplo: pasar de la parrilla con fuego directo a agua fría o congelada). Para ayudarte a proteger tu inversión de forma profesional, aquí te compartimos los tres métodos tradicionales más efectivos que utilizamos en nuestra fábrica LHAP para curar tus ollas, pailas y pocillos de greda:
1. El método tradicional con grasa o aceite (Ideal para Ollas y Fuentes)
Este es el sistema clásico de los artesanos de Pomaire para piezas que irán directo al fuego:
* Lava la pieza solo con agua tibia y una escobilla suave (sin detergente) y déjala secar por completo.
* Unta toda la superficie interior y exterior con manteca de cerdo, grasa o aceite de cocina usando un paño limpio.
* Lleva la pieza al horno de la cocina precalentado a 180°C durante 45 minutos a una hora.
* Apaga el horno y deja que la greda se enfríe completamente adentro. Retira el exceso de grasa con una servilleta y ¡listo!
2. El método con leche (Perfecto para Pocillos Salseros y Pailas)
La combinación del calor y los componentes de la leche sellan los poros de la arcilla de forma impecable:
* Llena tu pocillo o paila de greda con leche entera tibia hasta el borde.
* Introduce la pieza en el horno convencional o microondas y caliéntala hasta que la leche comience a hervir.
* Apaga el fuego y deja reposar la leche dentro de la greda hasta que se enfríe por completo.
* Desecha la leche, enjuaga con abundante agua tibia y seca muy bien al aire.
3. El método simple de remojo (Para un curado rápido)
Si tus piezas ya vienen con un pulido fino de fábrica, puedes usar este sistema básico:
* Sumerge la pieza por completo en un tiesto grande con agua fría o tibia durante 24 horas continuas.
* Saca la greda del agua, sécala muy bien con un paño limpio y déjala airear un par de horas antes de cocinar en ella.
Consejo de Fábrica LHAP para el lavado diario:
Nunca uses lavalozas químico fuerte ni esponjas de alambre. Al ser porosa, la greda puede absorber los químicos del detergente. El lavado ideal es con agua caliente, una escobilla suave de cerdas naturales y dejar secar completamente antes de guardar en un lugar seco para evitar la humedad.
A continuación te dejamos dos ejemplos en videos de como curar tus productos.
Mira los siguientes videos de como curar tus productos de greda.
